Jolly's fantastic land

首圖看看那一顆枕頭  是不是很澎湃    

這可不是拜拜用的"澎餅"   而是一種叫Lavash(羊皮筏麵包)的麵包   這種麵包流行在中東或高加索地區

基本材料很簡單  是用麵粉/鹽/水 揉製而成  

口感有點Q(相對於歐式麵包而言 但又沒有台式麵包這樣軟) 型狀以瘦長型為主 但外表樣式沒有一定

可以用來沾湯汁或醬汁食用

喔 今天開場白好多話 

7月初跟家人一同到台中的一間專賣土耳其料理的餐廳---Anatolia 安拿朵利亞土耳其料理

為什麼要特別點出時間呢 

因為要告訴各位看官們  由於時間久遠  所以  有的口味  小女子我已經忘記了    

首先

"愛佐給林湯"

選用土耳其進口的紅扁豆去熬製 加上新鮮番茄,香料等 是土耳其人婚宴會喝的湯 又稱新娘湯

名字跟涵義都這麼威 那我這新娘當然要來喝喝看 哈

但  味道有些忘了 只記得豆子的味道沒我想像的重(我超怕豆味) 反倒是番茄與香料味比較多 

"巴巴卡莎拉"

店家的網站上寫道

"茄子、蕃茄、青椒放入烤箱烘烤後去皮，搭配辣椒、洋蔥、大蒜一起大火快炒，再冷藏後製成沙拉"

好吃 味道比較重一點  搭配lavash吃 剛剛好

"牧羊人沙拉"

  口味清爽  味道可以想見 不贅述

"香蒜薄荷酸奶"

在酸奶中加入大量的薄荷與香蒜  用來沾lavash  很特別 

但這口味真的見仁見智  看能不能接受酸奶的味道了

"卡福瑪雞肉"

附贈土耳其夾餅

這道也是口味比較重的餐點 但其實我覺得這間的餐點 口味重指的是香料味重 

而不是油膩或者很鹹,甜或酸等等  是不會讓你感到很膩的

將肉 醬汁  搭配白飯或夾餅吃 都很好吃

"海鮮批嗲"

"牛肉蛋匹爹"

簡單來說 就是土耳其式的pizza 蠻好吃的 但比較乾了一點

"起司雞肉蔬菜燉盤"

這道也是比較濃稠的餐點 因為有加入起司  這種料理不管配飯或麵包  我都愛

"私房烤牛條"

白色那是優格醬 可以淋在牛肉上  所以也是一道清爽的料理

"貝蒂烤羊捲"

餅皮中間包的是羊繳肉 上頭淋上番茄醬  番茄味道很淡  (但不是可果美那種味道)

白色的醬汁是優格  所以這道菜 比我想像中的口味要清爽很多  羊騷味我個人覺得不重

羊繳肉有著淡淡的香料味  一點點的番茄味配上優格醬(是純優格) 很特別  擺盤也很有氣勢

但我個人覺得米飯有點多餘       因為這道菜很清爽 不太需要配飯 而且有餅皮了

"阿達那烤羊條"

店家網站上寫著:

"阿達娜烤羊條是回教世界的名菜，發於於土耳其阿達納小鎮，主廚以辣椒和土耳其香料【Kimyon】混合醃製，

做成條狀經過特製燒烤，讓肉條外脆內嫩多汁，形狀特別，印象深刻回味無窮"

{揪竟}有沒有讓我回味無窮呢???

答案是>>>>>我..........忘.......了    這是後來加點的 吃太飽 忘記味道了

至於形狀是真的很特別 但是 ...好像......不是很討喜耶   

飯後甜點

"奶香米布丁"

這米布丁奶味很濃 我喜歡 好吃

"焦糖檸檬烤布丁"

這布丁不是我們吃的那種軟Q軟Q的布丁 而是有像麻糬那樣黏Q的口感  很特別 我也喜歡

"土耳其冰淇淋"

我沒吃 不知道

  小結論:

        其實土耳其料理  我也才吃過兩次  一次在台北 再來就是這次 在台中

        在台北的印象很差  很有名的店  但  料理普普 東西又少 一個人要價1500左右 好貴

        照理來說這樣高價位的餐廳 出菜順序應該要很小心  但  都吃到主菜了 前菜才送來...

       主菜送來時 還提醒服務生前菜都還沒上... 竟又姍姍來遲才送來

       綜合以上種種 想到就氣  哼     

       而台中這間 我們那麼多人吃到好撐 一個人大約500-600左右 (我們點的有些菜我還沒有po上來)

       味道有符合我們的口味  我無法評論它道不道地 畢竟我吃過的土耳其菜很少 也沒有去過土耳其

       但這餐廳感覺有用心經營  老闆掌廚 老闆娘外場  老闆的外國友人還主動幫忙收盤子 

       沒有多餘的人員服務 但是卻是很家常  溫馨的感覺  東西也真材實料 價格公道 

       所以我很推薦大家若有去台中可以去試試看  但建議一定要訂位喔 因為位置沒有很多  翻桌率不高

       家族聚會大成功~~下次再一起來聚會吧  

  店家資訊

台中市公益北街45號

04-23202186

餐廳網址:  http://www.anatoliaonly.com/index.htm