Hello 又是個愉快的周末 上周又去哪裡吃飯呢?
上禮拜去吃了我久違的"生日大餐" 
答案揭曉
我選了素有牛排教父之稱"鄧有癸"的餐廳---Danny&Company
但我們選得是中午時段來用餐 因為晚餐爆預算阿
中午是以套餐方式呈現 可以選一道開味菜 一道湯或沙拉 最後是主餐 甜點+飲品
晚餐聽說是以鐵板燒的方式呈現 也很受好評
中午菜單
我點的是"澳洲M5和牛老饕牛排" 熊點的是"澳洲M5和牛羅西尼"
餐前麵包(忘了拍)
附的松露奶油抹醬 我很喜歡 味道好香 讓平常不抹奶油吃麵包的我 也忍不住多吃好幾口
我的前菜
"墨魚汁龍蝦餃"
吼~~~超超好吃的 只有給兩顆 真的是意猶未盡
下面那個黃色醬汁 好香 很像蛋奶醬 墨魚皮是店家自製
內餡爽口但搭配濃郁的醬汁 剛剛好 豎起大拇指 
好想跟店家再多要幾顆 哈哈
熊的前菜
"輕漬黃鰭鮪"
不便評論 因為我不敢吃生了 據熊的說法是好吃
我的沙拉
"主廚季節沙拉"
雖然只是簡單的淋上油醋醬 但我就是覺得好好吃喔
油醋醬很順口 蔬菜也很新鮮 尤其是那煮過的香菇 喔喔 到現在想到還是流口水
連熊吃了我一條香菇 我都對他怒目相視
哈哈 太好吃了 不想分享
(是說 我們的感情連一條香菇(還不是一朵喔)都可以拆散??? 
)
熊的湯
"生蠔濃湯"
好喝 就是海鮮的精華味都集中在這湯裡 我舌頭鈍 無法清楚知道加了什麼料去熬煮
但可以喝到滿滿的鮮味 裡面有兩顆生蠔 也是新鮮
接著主菜上場
首先 出現的是昂貴的小蜜蜂刀子 法國Laguiole牛排刀
聽說一隻要價100歐元左右!!!
蠻重的 是蠻利的 可是我吃牛排時 卻有一條筋 連這昂貴的刀具也是切好久 差點放棄
但不得不說真的很漂亮
搭配了三種沾醬
左到右為:芥末籽醬、海鹽、小茴香辣醬汁
澳洲M5和牛老饕牛排
服務生建議我們點三分熟
其實我本來有點猶豫 但真的吃不慣 還是可以幫我再煎熟一點
事後證明 其實三分熟就可以了 切開來是很漂亮的粉紅色 外皮煎的有些微焦
肉質真的是好 單吃搭配低溫烘烤過的蒜頭 就很搭 但我沒有很驚豔(之後再說為什麼)
(蒜頭是後面糊掉的那一包)
本來我還不敢吃 怕會嗆
但意外的香 一點都不嗆 吃起來鬆鬆軟軟的
而且蒜味也沒有想像中的重 真的很好吃
p.s.店家說用刀尖"挑"出來食用 但有得太軟 根本就得用"擠"的
我跟熊說好像再擠粉刺
哈哈哈
反而是蒜頭讓我印象深刻
三種醬料裡面 我覺得搭配小茴香辣醬汁是我最愛的(其實不會辣)
熊的主菜
"澳洲M5和牛羅西尼"
上面附著一塊鴨肝 牛排下面墊著risotto
牛排本身非常非常軟 搭配鴨肝吃單然更滑順 感覺很濃郁
老饕牛排是較有一點點肉味 也比較有一點嚼勁 有"肉"的存在感
本身不需要太多醬汁的襯托就很美味 像是單顆美鑽
羅西尼牛排是醬料比較重 本身牛肉真的很軟
再加上搭配著鴨肝 醬汁 等等 比較像是鑽台繁複的鑽戒
甜點
"焦糖布丁"
左邊那式濃縮焦糖醬 中間是香草布丁(口感較稠 比較像法式烤布蕾)上面點綴糖漬柑橘皮 右邊是香草冰淇淋
這還蠻特別的 我本來以為是像一般的烤布蕾上面會有一層硬硬的焦糖
但這裡是自己淋上去
看到那滿滿的香草仔 但然是好吃囉 很香 尤其是上面的糖漬柑橘有畫龍點睛的效果 我喜歡
冰淇淋就不是我的菜
熊的甜點
"熔岩巧克力"
一切開就會有巧克力流出來的戲碼 我想大家都不陌生
不過甜的巧克力搭配上覆盆子冰淇淋 也是好吃
配茶小點
左邊是核果焦糖那類的 中間是迷你馬卡龍 右邊是軟糖
因為真的偏甜 所以搭配黑咖啡或茶 剛剛好
但我不愛迷你馬卡龍 過於黏牙 也不知道在吃什麼
漂亮的拉花
小結論:
可能是我對這家期望太太高 所以並沒有真的很讓我驚豔
總覺得牛肉缺少了肉味 也沒有什麼肉汁 但也不是說肉柴 肉質一樣是好的沒話說
但我總想起我跟熊去西雅圖時 也去品嘗了一間當地數一數二的牛排店---Metropalitan Grill
事隔半年 到現在想到我還是不斷分泌唾液 真的好好吃
牛肉的風味夠(不是說牛腥味喔) 很香 表皮也是煎到微焦 肉質呈淡粉紅色
滿滿的肉汁鎖在肉裡 一切開 滾滾肉汁就流出來 
真的讓我很滿足 超想再去吃一次 (但聽說紐約有一間Peter Luger 也讓我蠢蠢欲動)
有去西雅圖的同學 真的建議可以去吃吃看
附上照片
漂亮的淡粉色切面
可口的肉汁
但平心而論 我覺得Danny&Company午餐的C/P值還是很高 餐點都在水準之上
服務也非常好 難怪中午生意這麼好 我們去時根本就是客滿 好險有訂位
餐廳資訊
Danny&Company
地址：台北市大安區四維路52巷33號
電話：02-2705-9911
官網:http://dannyandcompany.com/index.php
p.s.建議先預約
最後 還是要大大感謝我們家的熊大人 讓我能在西雅圖跟台灣都能吃到如此美味的牛排
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