Jolly's fantastic land

Hello 大家好 Halloween的周末大家到哪裡呢?

一聽到台北最近開了一些麵包甜點店  ...

喔喔...上禮拜衝巧克力  今天要衝去買麵包拉   我的最愛

Lalos Bakery 一家來自法國的麵包店  師傅很厲害喔 

  ---法國史上最年輕的「國家級麵包烘焙工藝首獎MOF」得主費多雷克拉洛斯Frederic Lalos

      旗下全新概念Lalos Bakery，即日起進駐台北101(聯合晚報)

而且 更厲害的是 這是 Lalos海外唯一的一家店 

當然也是台灣唯一一家由MOF大師所主持的法國麵包烘培坊

簡單來講  在巴黎 指定使用它家產品的卓越餐廳  累計共有18顆米其林星    超強的

可以從透明玻璃窗看到麵包師傅在烘培麵包

(跟微風廣場的法國麵包店---Maison Kayser開放式的廚房一樣)

但....重點是 Lalos這裡現在可以看到一位蠻帥又高的法國師傅耶  喔喔喔     贏了  

這種看得見的廚房我喜歡(有帥哥看 更優....  )  

(謎之音:熊阿　你怎麼沒拍到　造福大家呢???  )

阿.....不是拉  因為可以讓消費者看得見廚房乾不乾淨  感覺吃得比較安心

Lalos強調從法國進口的麵粉　 不添加人工添加物   堅持天然健康的概念

那以我買麵包的N次經驗中得知  買麵包時間點最好是下午4點左右  麵包種類最齊全

我跟熊今天就去狂掃貨

珍珠糖霜小泡芙(獨家特色小點)  15元/顆

好吃好吃   使用泡芙皮麵糰做成的小點  無內餡  淡淡的甜味來自上頭白色一點一點的珍珠糖霜 

乳酪泡芙 15元/顆

也好吃  很特別　是帶點鹹香味的乳酪泡芙  上述兩樣真的是很順口的小點  

蘋果肉桂千層  220元

淡淡的肉桂味  加上微酸的蘋果　搭配甜味的千層麵糰　整個很協調  也好吃  不會膩很清爽 

千層派  160元

酥脆的千層派皮  跟侯布雄(SALON DE THE de Joël Robuchon)較紮實的千層派皮不太一樣

內餡可以看到滿滿的香草籽　很香又很豐腴的的香草cream   

法式蛋塔　95元

恩....這卡士達內餡有點像傳統奶油車輪餅  跟千層派的濃郁不一樣　內餡較固態  塔皮薄薄一層  

我比較不愛這個   因為太甜了　而且好大一塊  吃多了會膩  但我家的熊是一個蛋塔控 

以為只有買這樣????????

NO  NO  NO   我們還買了另外5.6種麵包  等吃過了再跟大家分享

原味經典可頌 

橄欖巧巴達  75元

西西里風味吐司披薩  135元 

巧克力維也納棍子  55元

跟Maison Kayser不太一樣  M的麵糰較綿  這裡感覺鬆鬆的 氣孔比較多 巧克力有一點微苦

是不錯的甜麵包　但也因氣孔較多　所以蠻快就感覺乾乾的

費南雪(芝麻 巧克力  原味)  80元/10個

原味口感較硬一點   巧克力軟一點

特別是有芝麻口味 我愛　我本來就愛芝麻產品  好吃  跟巧克力口感都是細緻溫潤  不會乾乾的

那這裡形狀也很特別   一般費南雪都是做成長方形金磚樣　這裡做成橢圓球形  大小剛好　 

也是很棒的常溫蛋糕小點首選   

  小結論:

         同樣是法國麵包大師來台灣開的麵包烘培坊

         這裡麵包的價格跟Maison Kayser應該差不多 感覺好像還便宜一點點

         但這裡吃起來較為清爽  就像店家強調的天然與健康 

         但M的麵包吃起來  相對之下顯得較為rich    不是不好吃　只是兩家的走向不同

         很推薦大家可以來試試喔   下次我想來試試店家推薦的蕎麥長棍   

 Lalos Bakery

         地址:台北市市府路45號B1（台北101購物中心）

         電話:02-81018355

  最後  大家萬聖節裝扮什麼呢?

就讓朕來跟你打聲招呼吧    還不趕快謝主隆恩 

Happy Halloween