Jolly's fantastic land

今天跟熊要去哪一國享用美食呢?

沒錯 就是義大利    -----"Buongiorno" 

而且是道地的拿坡里pizza (不是那家拿坡里pizza連鎖店喔) 

為什麼說道地呢?

因為它是全台第一家獲得義大利正統拿坡里披薩協會Associazione Verace Pizza Napoletana會員認證

(看到有人說 這證照連在義大利也不是每家pizza店都可以取得的 在亞洲是以日本取得此證照最多)

為了享用這難得的美食  我跟熊殺到八百年沒去的天母拉 ^^

這間店叫---Pizzeria Oggi---位於天母sogo對面

店蠻小間的  門口很小 但是面對門口有透明櫥窗的工作檯 作業透明化 

我後方有一個白色烤爐 

餐廳網站表示 此烤爐是全台唯一使用拿坡里進口的岩石烤爐  是義大利百年窯廠製作窯爐 

木材則使用龍眼木 (文字出處:http://www.pizzeria-oggi.com/history.htm)

裝潢很有義大利廚房的感覺 牆上掛著大蒜  風乾辣椒等  還有很多色彩鮮艷的鍋具  我很喜歡這裝潢

今天我們點的有

綜合沙拉

常見的生菜 加上油醋醬跟cheese粉 上述兩項不夠都可以請店家再多加 不用客氣嘿 

值得一提 核桃很好吃喔 很新鮮 也沒有臭油味

雲林無花果帕馬火腿

利用有機無花果的甜 配上帕馬火腿的鹹 綜合的剛剛好   好吃好吃

西班牙辣味香腸披薩(Pizza con Chorizo)

微辣的西班牙香腸(chorizo) 配上馬芝瑞拉起司(Mozzarella)跟黑橄欖 

我必須老實說我原本討厭橄欖 因為鹹味道又重

但這樣的組合  將香腸的辣跟油脂 橄欖的鹹香味

配上烤的微焦的薄片的pizza餅皮    剛剛好  一點都不膩口

店家會提供六年的巴薩米克醋(Balsamic Vinegar)  可以沾著pizza吃 

我只能說  Oh my god  真的太好吃了拉  會讓人一口接一口停不下來  很順口 一點都不嗆

番茄水牛乳酪拿坡里白披薩(Bruschettone napoletaano（Vuolo）)

白披薩就是不加番茄醬 

這個pizza對我說來是素的 因為沒有魚或肉 本來想說應該不怎麼樣又不便宜  

但服務生跟我們推薦 就試試看

pizza內容有:義大利新鮮水牛乳酪、有機芝麻葉、新鮮義大利羅勒、新鮮番茄、蒜仁、義大利葡萄醋、特級橄欖油、2年熟成帕達諾乳酪

義大利新鮮水牛乳酪 熊說它是Mozzarella的一種  一般都是用牛乳製成的

因為水牛數量很少  所以較為珍貴

那這cheese較濕潤  吃起來蠻好吃的 有淡淡的的奶香味

很意外的     此款pizza榮登今日我最愛

餅皮烤得脆 搭配濃稠又香的葡萄醋 加上淡淡的水牛乳酪香味

雖然添加微苦的芝麻葉  但綜合一起吃真的完全不覺得芝麻葉苦 反而增添一種清爽感

再沾著巴薩米克醋  真的好好吃  

小結論:這餐是我有生以來吃過最多片的pizza  簡直是食神附身  

              但真的很好吃 很適合平常兩人或多人一起輕鬆的用餐 

              價格中等 但以他製作的技術 可看到每個pizza烤出來都很漂亮

              不會有那裡特別焦黑或餅皮厚薄不均的問題  我覺得蠻值得的

              有機會可以來試試看  菜單上還有好多口味我都想嚐鮮呢  

             但強烈建議一定要預約(尤其假日)  因為座位很少  而且有用餐時間限制喔

PIZZERIA OGGI 拿坡里披薩專賣店

          地址:台北市士林區德行西路19號

          電話:02-28343886

 p.s.附帶一提 這間店隔壁是有名的溫德餐廳耶

專賣德式烘培的餐館 看起來也很讚 德國 等我們 歐洲之旅下一站就你