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首圖看看那一顆枕頭  是不是很澎湃  gza_org  

這可不是拜拜用的"澎餅"   而是一種叫Lavash(羊皮筏麵包)的麵包   這種麵包流行在中東或高加索地區

基本材料很簡單  是用麵粉/鹽/水 揉製而成  

口感有點Q(相對於歐式麵包而言 但又沒有台式麵包這樣軟) 型狀以瘦長型為主 但外表樣式沒有一定

可以用來沾湯汁或醬汁食用

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喔 今天開場白好多話 

7月初跟家人一同到台中的一間專賣土耳其料理的餐廳---Anatolia 安拿朵利亞土耳其料理

為什麼要特別點出時間呢 

因為要告訴各位看官們  由於時間久遠  所以  有的口味  小女子我已經忘記了  4a35a2ec68dfd  

首先

"愛佐給林湯"

選用土耳其進口的紅扁豆去熬製 加上新鮮番茄,香料等 是土耳其人婚宴會喝的湯 又稱新娘湯

名字跟涵義都這麼威 那我這新娘當然要來喝喝看 哈

但  味道有些忘了 只記得豆子的味道沒我想像的重(我超怕豆味) 反倒是番茄與香料味比較多 

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"巴巴卡莎拉"

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店家的網站上寫道

"茄子、蕃茄、青椒放入烤箱烘烤後去皮,搭配辣椒、洋蔥、大蒜一起大火快炒,再冷藏後製成沙拉"

好吃 味道比較重一點  搭配lavash吃 剛剛好

"牧羊人沙拉"

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  口味清爽  味道可以想見 不贅述

"香蒜薄荷酸奶"

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在酸奶中加入大量的薄荷與香蒜  用來沾lavash  很特別 

但這口味真的見仁見智  看能不能接受酸奶的味道了

 

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"卡福瑪雞肉"

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附贈土耳其夾餅

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這道也是口味比較重的餐點 但其實我覺得這間的餐點 口味重指的是香料味重 

而不是油膩或者很鹹,甜或酸等等  是不會讓你感到很膩的

將肉 醬汁  搭配白飯或夾餅吃 都很好吃

"海鮮批嗲"

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"牛肉蛋匹爹"

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簡單來說 就是土耳其式的pizza 蠻好吃的 但比較乾了一點

"起司雞肉蔬菜燉盤"

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這道也是比較濃稠的餐點 因為有加入起司  這種料理不管配飯或麵包  我都愛

"私房烤牛條"

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白色那是優格醬 可以淋在牛肉上  所以也是一道清爽的料理

"貝蒂烤羊捲"

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餅皮中間包的是羊繳肉 上頭淋上番茄醬  番茄味道很淡  (但不是可果美那種味道)

白色的醬汁是優格  所以這道菜 比我想像中的口味要清爽很多  羊騷味我個人覺得不重

羊繳肉有著淡淡的香料味  一點點的番茄味配上優格醬(是純優格) 很特別  擺盤也很有氣勢

但我個人覺得米飯有點多餘       因為這道菜很清爽 不太需要配飯 而且有餅皮了

"阿達那烤羊條"

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店家網站上寫著:

"阿達娜烤羊條是回教世界的名菜,發於於土耳其阿達納小鎮,主廚以辣椒和土耳其香料【Kimyon】混合醃製,

做成條狀經過特製燒烤,讓肉條外脆內嫩多汁,形狀特別,印象深刻回味無窮"

{揪竟}有沒有讓我回味無窮呢???

 

答案是>>>>>我..........忘.......了1775465282    這是後來加點的 吃太飽 忘記味道了

至於形狀是真的很特別 但是 ...好像......不是很討喜耶1891837240   

飯後甜點

"奶香米布丁"

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這米布丁奶味很濃 我喜歡 好吃

"焦糖檸檬烤布丁"

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這布丁不是我們吃的那種軟Q軟Q的布丁 而是有像麻糬那樣黏Q的口感  很特別 我也喜歡

"土耳其冰淇淋"

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我沒吃 不知道

20080207_e7b6e5dbc2871e9f6e8dRUbL3i864UkR  小結論:

        其實土耳其料理  我也才吃過兩次  一次在台北 再來就是這次 在台中

        在台北的印象很差  很有名的店  但  料理普普 東西又少 一個人要價1500左右 好貴

        照理來說這樣高價位的餐廳 出菜順序應該要很小心  但  都吃到主菜了 前菜才送來...

       主菜送來時 還提醒服務生前菜都還沒上... 竟又姍姍來遲才送來

       綜合以上種種 想到就氣  哼 4a35a2eba6323    

       而台中這間 我們那麼多人吃到好撐 一個人大約500-600左右 (我們點的有些菜我還沒有po上來)

       味道有符合我們的口味  我無法評論它道不道地 畢竟我吃過的土耳其菜很少 也沒有去過土耳其

       但這餐廳感覺有用心經營  老闆掌廚 老闆娘外場  老闆的外國友人還主動幫忙收盤子 

       沒有多餘的人員服務 但是卻是很家常  溫馨的感覺  東西也真材實料 價格公道 

       所以我很推薦大家若有去台中可以去試試看  但建議一定要訂位喔 因為位置沒有很多  翻桌率不高

       家族聚會大成功~~下次再一起來聚會吧49c9a838536bf  

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o188  店家資訊

 

台中市公益北街45號

04-23202186

餐廳網址:  http://www.anatoliaonly.com/index.htm

   

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