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今天跟熊要去哪一國享用美食呢?

沒錯 就是義大利    -----"Buongiorno

而且是道地的拿坡里pizza (不是那家拿坡里pizza連鎖店喔) 

為什麼說道地呢?

為它是全台第一家獲得義大利正統拿坡里披薩協會Associazione Verace Pizza Napoletana會員認證

(看到有人說 這證照連在義大利也不是每家pizza店都可以取得的 在亞洲是以日本取得此證照最多)

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為了享用這難得的美食  我跟熊殺到八百年沒去的天母拉 ^^

這間店叫---Pizzeria Oggi---位於天母sogo對面

店蠻小間的  門口很小 但是面對門口有透明櫥窗的工作檯 作業透明化 

我後方有一個白色烤爐 

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餐廳網站表示 此烤爐是全台唯一使用拿坡里進口的岩石烤爐  是義大利百年窯廠製作窯爐 

木材則使用龍眼木 (文字出處:http://www.pizzeria-oggi.com/history.htm)

裝潢很有義大利廚房的感覺 牆上掛著大蒜  風乾辣椒等  還有很多色彩鮮艷的鍋具  我很喜歡這裝潢

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今天我們點的有

綜合沙拉

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常見的生菜 加上油醋醬跟cheese粉 上述兩項不夠都可以請店家再多加 不用客氣嘿 

值得一提 核桃很好吃喔 很新鮮 也沒有臭油味

 

雲林無花果帕馬火腿

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利用有機無花果的甜 配上帕馬火腿的鹹 綜合的剛剛好   好吃好吃

 

西班牙辣味香腸披薩(Pizza con Chorizo)

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微辣的西班牙香腸(chorizo) 配上馬芝瑞拉起司(Mozzarella)跟黑橄欖 

我必須老實說我原本討厭橄欖 因為鹹味道又重

但這樣的組合  將香腸的辣跟油脂 橄欖的鹹香味

配上烤的微焦的薄片的pizza餅皮  20080207_58427e5df4605852fb6b7vr7INZokB0O[1].gif  剛剛好  一點都不膩口

店家會提供六年的巴薩米克醋(Balsamic Vinegar)  可以沾pizza吃 

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我只能說  Oh my god  真的太好吃了拉  會讓人一口接一口停不下來  很順口 一點都不嗆

 

番茄水牛乳酪拿坡里白披薩(Bruschettone napoletaanoVuolo))

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白披薩就是不加番茄醬 

這個pizza對我說來是素的 因為沒有魚或肉 本來想說應該不怎麼樣又不便宜  

但服務生跟我們推薦 就試試看

pizza內容有:義大利新鮮水牛乳酪、有機芝麻葉、新鮮義大利羅勒、新鮮番茄、蒜仁、義大利葡萄醋、特級橄欖油、2年熟成帕達諾乳酪

義大利新鮮水牛乳酪 熊說它是Mozzarella的一種  一般都是用牛乳製成的

因為水牛數量很少  所以較為珍貴

那這cheese較濕潤  吃起來蠻好吃的 有淡淡的的奶香味

很意外的     此款pizza榮登今日我最愛

餅皮烤得脆 搭配濃稠又香的葡萄醋 加上淡淡的水牛乳酪香味

雖然添加微苦的芝麻葉  但綜合一起吃真的完全不覺得芝麻葉苦 反而增添一種清爽感

再沾著巴薩米克醋  真的好好吃image630.gif  

小結論:這餐是我有生以來吃過最多片的pizza  簡直是食神附身o0040002010317295672.gif  

              但真的很好吃 很適合平常兩人或多人一起輕鬆的用餐 

              價格中等 但以他製作的技術 可看到每個pizza烤出來都很漂亮

              不會有那裡特別焦黑或餅皮厚薄不均的問題  我覺得蠻值得的

              有機會可以來試試看  菜單上還有好多口味我都想嚐鮮呢img7469032209507010.gif  

             但強烈建議一定要預約(尤其假日)  因為座位很少  而且有用餐時間限制喔

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PIZZERIA OGGI 拿坡里披薩專賣店

          地址:台北市士林區德行西路19號

          電話:02-28343886

 p.s.附帶一提 這間店隔壁是有名的溫德餐廳耶

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專賣德式烘培的餐館 看起來也很讚 德國 等我們 歐洲之旅下一站就你20080208_e32c7ae6cf308724eabfC7QePdHWH8s6.gif  

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