Jolly's fantastic land

古有"劉備三顧茅廬拜訪諸葛亮"   今有"伊斯蘭熊二顧塔吉"

就是這麼感人   今天我又與熊拜訪了上禮拜錯失的摩洛哥餐廳"塔吉"

什麼是"塔吉"(Tajine)呢? 就是下圖這種容器

它是一來自北非的容器  較易保存食物的原汁原味原味 

因在烹煮時所產生的水蒸氣飄到塔頂後  會再冷卻滑回鍋內

所以只需一些水分 即可烹煮 較可品嘗食物的原汁 

店內擺設很多很漂亮的塔吉鍋

(小小小抱怨):被安排坐在靠窗 但沒有椅背 好想往後靠阿 但後面是落地窗

                   一直幻想往後靠之後 落地窗就會像蜘蛛網一樣破裂開來  

                   所以不是挺舒服 

點餐方式:主餐加價 我跟熊都是加150 可選湯或沙拉 甜點跟飲料  共三種

前菜沙拉(固定一種)  很原味健康

湯品  (固定一種)

淡淡的鹹味 帶有豆香味 熊說那豆子是膺嘴豆(Chickpea)  味道還可以 普普

番紅花蜜棗牛肉塔吉  附pita餅一塊

味道也是清淡  跟湯品有一點點像 有點酸酸的

將pita餅撕成一塊塊 沾著醬汁食用

蜜棗好吃(就是加州蜜棗的味道)

牛肉好吃 有軟

這pita餅 我跟熊都覺得不特別 就是麵團製品.....

even沾了醬汁  還是........很不特別

熊較愛Sababa Pita這間餐廳的pita處理方式

牛肉庫斯庫斯(couscous) <周末限定>

熊說.....這就是北非版的牛肉燴飯....

瞧瞧那紅白蘿蔔塊 加上牛腩的組合 是不是很.....熟悉阿!!!!!

沒錯!!!!就是台灣2300萬全國人民都愛的牛肉燴飯 

是好吃 牛腩同樣很嫩  但是..................

說好的北非香料呢 

(想像就是將牛肉燴飯的白飯換成小米 味道再酸一點 就差不多了  )

附餐    米布丁+薄荷茶

這裡的米布丁跟在"波斯天堂"這間餐廳的口味差好多

我也不知哪邊才正統?

但熊不愛這裡的米布丁 口感有點像日本的山藥泥 黏黏滑滑的

微微的肉桂味 (不知為啥我吃有點原味優格味 但熊是說他沒感覺到)

店家招待 烤棉花糖夾心餅乾

小結論:老闆是摩洛哥人 來台灣有十五年了 或許口味有改成台灣人較能接受的味道?

          也或許摩洛哥當地口味都這樣?我跟熊也無解

          這間餐廳口味都是蠻清淡的  但味道上似乎較感受不到店家強調的香料運用

          價格不貴 就是一般的簡餐店價格 一人差不多300-400左右

          可當作特殊料理的簡餐店  以平實的價格享受到少見的異國料理 也適合跟朋友聊天聚餐

          但我跟熊還是愛亞都麗緻的couscous  雖然貴一點 但是較為精緻特別

p.s.   但我跟熊還是

希望有朝一日能去那裏旅行    品嘗當地美食

塔吉摩洛哥餐廳

            地址:台北市基隆路2段144巷3號(近通化街夜市)

            電話:(02) 2732-7296