hello 大家這禮拜好嗎?今天又是一個愉快的週末

為何如此愉快呢 因為又要跟熊去大吃拉  

等他下課後 從市政府出發^^

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本來想去國父紀念館的勝博殿吃炸豬排 但去的時候說要等20分鐘 就算了

於是目的地轉變成同樣位在附近的一間小店------天府麵庄(光復南路290巷51號)

這是一間專賣四川小吃的小店

講到四川小吃 馬上就可以聯想到  麻 辣  香 

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(臉很臭吼 因為要吃辣 誰叫某人堅持嚷嚷著要吃 )

川味滷大腸頭 (我愛我愛)    

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看看那滷成深褐色的大腸頭 就知道很入味拉 而且大腸裡面那層油 老闆娘也清得很乾淨 所以不油膩喔 好吃

 

夫妻肺片

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這道料理內容物有--牛腱 牛肚 豬心 豬舌  滷汁有些花椒粒  所以有一點點麻 

滷得非常夠味 很香 跟一般滷味不一樣 不會死鹹    

 

口水雞 100

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看起來紅通通的一片 有沒有很嚇人 當初看到網路上的照片 還以為會辣死 

但是今天去吃 我發現 好像也還好

沒有想像中的辣 麻味是一定有 但不會讓我受不了 同樣也是非常香 

而且要特別誇獎雞肉 老闆使用冰鎮的手法 讓肉汁封在雞皮和肉中

所以 這道涼菜吃起來又嫩又Q 跟我當初想得完全不同 也很推薦

 

紅油炒手

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這道就規規矩矩 沒有特別令我跟熊驚艷

 

宜賓燃麵

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"宜賓"是四川省的一個地名 因為老闆娘來自此地

上圖是還沒拌過醬汁的樣子 拌過之後 麵會呈現深紅色 

裡頭有加入一種叫"宜賓芽菜"的東西  口味有點像酸菜 但比酸菜鹹一點點

據熊說  口味普通 只是這是四川版的小吃乾麵 

同樣醬料也是有加入花椒 小辣 也可以試試拉

但因為我們小菜的口味比較重 所以味道有點被蓋過去

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番茄肉丸子麵 (湯麵)

這道是我點的 沒近照(忘記拍)  我筷子夾的就是肉丸子 老闆說是他們親自做的 

丸子的口感鬆鬆的 不是屬於紮實qq的口感 跟平常吃的貢丸很不一樣

這道麵是屬於口味清淡的麵點 跟大腸頭一樣都不辣

番茄湯頭呈現乳白色 跟平常喝的牛肉番茄湯不一樣 番茄味沒有很重 

我覺得很適合配今日所點的重口味小吃

因為我跟熊吃到後來舌頭跟嘴唇都麻了  還好有番茄湯可以喝 

美中不足的是我覺得麵條口感不是我愛的 缺少勁道 

p.s. 上圖也可看出我們點了滿桌子菜吧 而且之前還跑去吃甜點  

       所以我吃到一半就投降了 好飽喔 

       我個人覺得 若到附近 可以試試 

       而且老闆很親切 也很有禮貌 也會詢問口味上習不習慣等等 蠻細心的   推    

  

 

  

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Jolly 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • han
  • 看起來很好吃XD
  • 哈 對阿 但是真的有麻到 下次你上來台北 再帶你去吃

    Jolly 於 2011/01/23 15:24 回覆

  • han
  • 好ㄚ!!!哈哈~外套是BBL的喔? 這次買的?好看阿!!